Solanum centrale
Solanum centrale
| Австралийский пустынный изюм | |
|---|---|
 | |
Научная классификация | |
| Царство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Астериды |
| Порядок: | Solanales |
| Семья: | Пасленовые |
| Род: | Solanum |
| Виды: | S. centrale |
| Биномиальное имя | |
| Solanum centrale JMBlack | |
Solanum centrale , kutjera , или австралийский пустынный изюм , произрастает в более засушливых частях Австралии. Как и другие «кустовые помидоры», он тысячелетиями использовался в качестве источника пищи в Центральной Австралии и аборигенами.
Solanum centrale впервые был описан Дж. М. Блэком в 1934 г.
Как и многие растения рода Solanum , пустынный изюм представляет собой небольшой кустик с колючими краями. Это быстрорастущий куст, обильно плодоносящий через год после пожара или проливных дождей. Он также может отрасти после долгого бездействия в качестве корневища после засушливых лет. Плоды, богатые витамином С, имеют диаметр 1–3 см и желтого цвета в полностью созревшем состоянии. Они сохнут на кусте и похожи на изюм. Эти фрукты обладают сильным острым вкусом тамарилло и карамели, что делает их популярными для использования в соусах и приправах. Их можно получить целыми или измельченными, причем измельченный продукт (продаваемый как «порошок кутьера») легко добавлять в хлебные смеси, салаты, соусы, сырные блюда, чатни, тушеные блюда или смешивать с маслом.
Жители Марту нанизывали помидоры на вертел и сушили их, чтобы продукты можно было легко транспортировать.
Некоторые другие имена
| Язык | название |
|---|---|
| Аляварр | Акатжурра |
| Arrernte | Merne akatyerre |
| английский | Изюм кустовый, помидор кустовый, куст султана |
| Pitjantjatjara | Кампурарпа |
Выращивание
Традиционно сухофрукты собирают с небольших кустов поздней осенью и в начале зимы. В дикой природе плодоносят всего два месяца. В наши дни их выращивают в коммерческих целях общины аборигенов в пустынях центральной Австралии. С помощью орошения они продлили период плодоношения до восьми месяцев. Плоды выращиваются общинами Амата и Мимили на землях Анангу Питджантъатьяра Янкунитъятжара, общиной Динахлин возле Седуны, общиной Непабунна в северных хребтах Флиндерс и на ферме Тангглун Пилтенги Юнти в Мюррей-Бридж и продаются Outback Pride. .
Komentar
Posting Komentar