Рицинодендрон

Из Википедии, бесплатной энциклопедии

Перейти к навигацииПерейти к поиску

Рицинодендрон
Научная классификация
Царство:	Plantae
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	Покрытосеменные
Клэйд :	Eudicots
Клэйд :	Росиды
Порядок:	Мальпигиалес
Семья:	Молочай
Подсемейство:	Crotonoideae
Племя:	Ricinodendreae
Род:	Ricinodendron Müll. Арг.
Виды:	R. heudelotii
Биномиальное имя
Ricinodendron heudelotii (Байль.) Хекель
Синонимы [2]
Барреттия  Сим Jatropha heudelotii  Baill. Ricinodendron africanum  Müll.Arg. Ricinodendron gracilius  Mildbr. Barrettia umbrosa  Sim Ricinodendron tomentellum  Hutch. & EABruce Ricinodendron schliebenii  Mildbr. Ricinodendron heudelotii  subsp. Heudelotii

Ricinodendron  - это род растений   из семейства  Euphorbiaceae,  впервые описанный как род в 1864 году. Он включает только один известный вид,  Ricinodendron heudelotii , произрастающий в тропической  Африке  от  Сенегала  +  Либерии на  восток до  Судана  и  Танзании  и на юге до  Мозамбика  и  Анголы . Производит экономически важные масличные культуры. Дерево известно как  мангуелла  ( Ангола ),  ньянга  ( Камерун ),  бофеко  ( Заир ),  вама  ( Гана ),  окхуен  ( Нигерия ),  кишонго  ( Уганда ),  акпи  ( Кот-д'Ивуар ),  джансанг ,  эссанг ,  эзезанг  и  нджасанг . Различают две разновидности древесных пород  R. heudelotii  var. heudelotii  в Гане и  R. heudelotii  var. africanum  в Нигерии и на западе.

Пищевая ценность

Ньянсанг широко продается в Центральной и Западной Африке.

Съедобные части растения - это ядра с высоким содержанием питательных веществ. Высушенные и измельченные ядра используются в качестве ароматизатора в некоторых блюдах Западной и Центральной Африки. Паста из молотых ядер используется для загустения супов и рагу. Масло можно получить из ядер. Выполняется лишь небольшое количество экстрагированного масла семян. Масло имеет желтоватый цвет и по вкусу напоминает арахисовое масло. Из-за высокого содержания γ-токоферола масло очень стабильно и медленно прогоркает. Это масло интересно как растительное масло и маргарин.