Фенхель

 

Из Википедии, бесплатной энциклопедии

Фенхель
Фенхель в цветке
Научная классификация
Царство:	Plantae
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	Покрытосеменные
Клэйд :	Eudicots
Клэйд :	Астериды
Порядок:	Апиалес
Семья:	Apiaceae
Род:	Foeniculum
Виды:	F. vulgare
Биномиальное имя
Foeniculum vulgare Милл.
Синонимы
Синонимия

Эта статья содержит специальные символы.  Без надлежащей поддержки рендеринга вы можете увидеть вопросительные знаки, квадраты или другие символы.

Фенхель  ( Foeniculum vulgare ) - это цветковое растение семейства морковных. Это выносливое, многолетнее растение с желтыми цветами и перистыми листьями. Он произрастает на берегах Средиземного моря, но широко натурализовался во многих частях мира, особенно на сухих почвах у морского побережья и на берегах рек.

Это очень ароматная и ароматная трава, используемая в кулинарии и, наряду с анисом аналогичного вкуса, является одним из основных ингредиентов абсента. Флоренс укроп  или  Finocchio  ( Великобритания:  / х ɪ п ɒ K I oʊ / ,  США:  / - п oʊ к - / ,  итальянский:  [finɔkkjo] ) является выделением с опухшим, колбой , как стебель основанием , который используется как овощ.

Использует

Флорентийский фенхель - одна из трех основных трав, используемых при приготовлении абсента, алкогольной смеси, которая возникла в качестве лечебного эликсира в Европе и к концу 19 века стала популярным алкогольным напитком во Франции и других странах. Плоды фенхеля также используют при производстве аквавита.